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環保生態

 

環保生態

 
目次

 

三酸甘油脂


  三酸甘油酯(triglyceride, TG, triacylglycerol, TAG, or triacylglyceride),亦作甘油三酸酯,常稱為油脂,為動物性油脂與植物性油脂的主要成分,一種由一個甘油分子和三個脂肪酸分子組成的酯類有機化合物,可以透過日常飲食攝取。

  熔點則取決於其脂肪酸部分的種類,由碳數較多的飽和脂肪酸所形成的三酸甘油酯在常溫下多為固體(如牛油、豬油),即稱為脂肪(fat)。由碳數較少的飽和脂肪酸(椰子油)或雙鍵的不飽和脂肪酸(花生油)所形成的三酸甘油酯在常溫下多為液體,即稱為油(oils)。市上販售的固態植物奶油是將植物油加氫成為飽和脂肪酸後加上牛奶與人工色素而得。

  自然界裡的三酸甘油酯的鏈長差異很大,但是16個、18個和20個碳原子的鏈最常見。自然界裡常見的植物和動物三酸甘油酯的長鏈只有雙數碳原子的,其原因來自乙醯輔酶A生物合成的過程。細菌也能夠產生單數碳原子的或者分叉的鏈。由於反芻動物在反芻過程中有細菌介入,因此它們的三酸甘油酯也包含單數碳原子(比如15個碳原子)的鏈。

  天然的脂肪包含許多不同的三酸甘油酯,因此它們沒有固定的熔點,而是有一個非常寬的熔化溫度帶。可可脂是少數的僅有數種三酸甘油酯的脂肪,包含棕櫚酸、油酸和硬脂酸。因此可可脂的熔點比較固定,導致巧克力在嘴裡熔化時沒有顆粒的感覺。

  在細胞裡,三酸甘油酯可以自由穿過細胞膜,原因是其無極性,與組成細胞膜的類脂雙層不產生反應。

  三酸甘油酯是極低密度脂蛋白和乳糜微粒的主要組成部分,在新陳代謝過程中它作為能源和食物中的脂肪的運輸工具起了一個重要的作用。其能量密度為醣類和蛋白質的兩倍(9大卡每克)。在小腸內,三酸甘油酯在脂肪酶和膽汁的作用下被分解為甘油和脂肪酸後進入血管。在血液內它重組,形成脂蛋白的組成部分。它的作用包括向細胞運輸脂肪酸。不同的組織可以釋放脂肪酸或者吸收脂肪酸作為能源。脂肪細胞可以產生和儲藏三酸甘油酯。假如身體需要脂肪酸作為能源時升糖 會促使脂肪酶分解三酸甘油酯,釋放自由脂肪酸。由於腦無法使用脂肪酸作為能源,三酸甘油酯中的丙三醇會被轉化為葡萄糖供腦作為能源使用,而脂肪酸也可在肝中轉化為大腦可利用的酮體。假如腦對葡萄糖的需要大於身體內的含量時,脂肪細胞也會將三酸甘油酯分解。

 

:參考維基百科(2012):https://zh.wikipedia.org/wiki/三酸甘油酯

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糞便


  糞便,又稱屎、大便、便便,是動物經肛門或者泄殖腔從消化系統中排出的廢棄物。糞便的顏色是由膽色素引起的,呈現棕色,其氣味是由糞臭素引起的。糞便也可反映人的身體狀況。

  糞便是十分良好的肥料,常用的肥料為人或牛的糞便。潮濕糞便燃燒時產生的煙很多,因此中國部分史書稱古代烽火台以燃燒糞便(狼糞)的濃煙來表達訊息。乾牛糞是很好的燃料,可再生能源,亦可以用於建房築牆,「撿牛糞」在早期的鄉村是一種工作。而糞便經細菌發酵後可產生甲烷,一種可以用於工業或民用的可燃氣體。

  驗糞便是驗身、健康檢查的一種方法,了解病人的內臟及消化系統的健康狀況,例如發現糞便見血、消化不良等。而有些人便後會清洗或按摩肛門和屁股,比較不容易得痔瘡。《本草綱目》中動物糞便藥共有51種之多,涉及禽、獸、人部三部包括人在內的32種動物。如蠶糞可以入中藥,主治眼疾。其他如五靈脂、夜明砂、油蟲珠等,皆為糞便入藥的例子。

  在古代,沒有沖水馬桶,人們要解決排泄的生理需要,最基本的方法是在地上挖一個坑,完事後掩埋。在農業社會,糞便由於可以作為肥料,所以在城市,每晚會有專人收集各家各戶裝在木桶中的糞便 (俗稱「夜來香」)。但在工業社會,有了化學肥料,以及人糞的衛生問題,令人們對糞便的印象大打折扣。但近四十年來,環境保護運動的興起,由禽畜糞便等發酵製成的埋肥而產生的有機食品又受到社會的歡迎。

  

:參考維基百科:https://zh.wikipedia.org/wiki/糞便

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廁所


  廁所是人們排泄和排遺的場所,另外通常兼具整理、簡單梳洗的功能。公共廁所有分為男用和女用、或不分性別的無性別廁所,另有提供身心障礙人士使用的無障礙廁所、親子共用的親子廁所等各種不同的類型。

  中國古代廁所多設於房舍外,採「溷廁合一」形式與豬舍相連的豬廁。通常糞坑頗挖並覆茅草,稱茅坑、茅房或茅廁。在先秦及漢魏時期,廁所也被稱為行清。宋朝僧人雪竇曾在靈隱寺打掃廁所,故而廁又稱為雪隱。

現今主要稱洗手間、衛生間、化妝室等。

  閩南語稱廁所為「屎礐仔(sái-ha̍k-á)」,閩東語福州話稱為「糞坑厝」,客家語稱為「屎窖」或「屎缸」,粵語俗稱「屎坑」(無馬桶的廁所)或「屎塔」(有馬桶的廁所)。在四川話中,稱廁所為「茅廁」(「廁」音同「司」),上廁所被稱為「解手」,這是由於明清時期湖廣填四川時,大量湖南、湖北、廣東移民是被捆綁雙手強制遷入川東地區,要方便時才能將雙手解開,因此有這種說法。

  台灣清治時期關於小便,女人多在房內放置夜壺,而男人多在溝中、田邊、樹下、屋前,以天地為廁所,不急時就挖洞排泄在土壤內作為肥料。台灣日治時期,帶入現代化觀念,為改善全台衛生問題,推動使用廁紙,並開始嚴格取締隨地大小便的不良風俗。當時,台灣人還以此為抗日的理由,如相關日人罪狀「不敬孔子、不惜字紙」、「放尿要罰錢」。1897年5月,台北市首次出現由政府興建的「公共便所」,位於台北城內共12處。1910年,台北廳再度斥資,興建現代化公共便所,如區分大小便,裝設水龍頭,電燈,磚塊等,此時台灣新興建的房屋已強制規定興建便所,農村房屋多設於後側,官舍、商家必定設置。台語稱為「便所(piān-sóo)」,或較文雅的「化粧室」,即日語借詞。

  1940年代,國民黨政府遷台後,相關華語用詞——馬桶、廁所、公共廁所、洗手間、盥洗室——才逐漸帶入。另外,由於美軍協防臺灣,如W.C.亦常被民間使用。1980年代後,台灣大多數家庭已經有現代化廁所設備,而存在於國軍營舍內的群體式「一條坑」,也逐漸改建而消失。

  廁所常見設施包括洗手盤、鏡子、坐廁及/或蹲廁,部分廁所會提供抹手紙、廁紙、洗手皂液及安裝乾手機,酒店公共廁所和少部分高級商場亦會提供抹手毛巾。也有廁所會提供摺疊式檯子方便家長為嬰孩更換尿片。也有一些商場、酒店的洗手間放置擦鞋機。不少廁所會設有機械通風設施。部分廁所亦會安裝空氣清新機、空氣淨化機,也有廁所安裝揚聲器以播放音樂。

 

:參考維基百科:https://zh.wikipedia.org/wiki/廁所

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污水處理


  污水處理是處理水污染的重要過程。採用物理、生物及化學的方法主要對生活污水以及工業廢水進行處理以分離水中的固體污染物並降低水中的有機污染物和富營養物(主要為氮、磷化合物),從而減輕污水對環境的污染。它的目標是生產環境安全的液體廢物流(或經處理的污水)和固體廢物(或污泥處理),適用於處理或再利用(通常為農場的肥料),污水經過多重淨化後甚至可達到食用水的標準能再供飲用。

  在廣義上,污水處理也被定義為廢水處理——包括工業廢水的淨化處理。在大部分城市中,一部分含有有機污染物和富營養物的工業廢水會通過污水處理廠進行二次處理來減少有機污染物排放量

  污水主要來源於生活、生產及工業設施,包含由廁所、廚房、浴室等產生的生活污水,有的地區也包括工業污水、醫療污水及農業污水。

如今,在已開發國家及部分開發中國家,人們開始廣泛的使用分離處理生活污水中黑水及灰水的設施。被處理過的灰水一般被再次收集來灌溉農田及沖洗馬桶。

  城市徑流污水包括雨水徑流和城市徑流,一般稱同時處理污水和雨水的下水道系統為合流式下水道系統。自19世紀末期到20世紀早期第一個城市下水道系統建立以來,合流式下水道系統開始被廣泛的使用。

起初,設計合流式下水道是為了在乾旱期間,使廢水進入處理設施;在暴雨期間,使過量的水不經過處理,直接排入河流、小溪或湖泊。但實際上,暴雨會與未經處理的污水混合。因此,現代設計並不鼓勵使用合流式下水道,並將原有的合流式下水道系統逐漸修繕為分流式下水道系統。

  典型的生活污水處理廠常包含兩級處理過程,即一、二級處理。污水經市政管網收集進入處理廠,由隔柵過濾去除其中較大的固體物,如泥沙、紙張、塑料等,然後進入第一級沉澱池(稱為預沉池、一沉池)。污水在預沉池中停留數小時,待其中固體污染物沉降後,進入二級生物化學處理反應池。視採用處理手段的不同,反應池可以為好氧型曝氣池、或厭氧型生物濾池(滴濾池)等。一般來說,好氧反應的處理量大,適合大中型城市採用。在曝氣池中大量通入空氣以促進好氧細菌生長。細菌以水中有機污染物為食,大量增長後形成污泥狀懸浮物。此時將污水引入第二級沉澱池,將細菌和其他微生物為主的污泥沉降。運營良好的二級生化污水處理廠,處理後的污水在視覺、嗅覺上可以達到與清水相近。

 

:參考維基百科:https://zh.wikipedia.org/wiki/污水處理

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寵物


  寵物,又稱娛樂動物(Companion animal),一種能娛樂人的動物皆稱為寵物,而飼養的動物。一般是指人為了娛樂,其中貓、狗、兔、鼠、鳥和魚最為常見。大多數寵物在主人那裡也不將之作為食用。而今日我們人類社會不討論虐待的問題,因為虐待本身這件事情可以娛樂我們,所以依然符合我們的娛樂目的。人們對寵物的需求很大,這導致了寵物市場的形成。同時因為寵物市場的出現,許多野生動物從自然環境到達寵物市場(如鳥類貿易市場)之前,可能因為意外導致不必要的死亡。

  寵物一般是哺乳綱或鳥綱的動物,因為這些動物大腦比較發達,有的大腦能相當於3至5歲左右的幼兒的大腦,所以容易和人交流。但其實人可以把所有種類的動物變成寵物,甚至是有些大型野生生物如獅、虎、豹、熊等。或是包括魚綱、爬行綱、兩棲綱甚至昆蟲等,這一類別都是以體態和棲息地模擬作為其樂趣,不過一般寵物都是體型比較小、溫和親人的動物。寵物的內容也隨人們的認知的生態的變遷而變化,以前許多作為寵物飼養的動物,由於貿易需求而導致物種本身的瀕危,這些動物已經不再適合作為寵物。適合做寵物的物種往往是人工繁殖成熟,容易控制活動範圍,不會對野生種群 成威脅的種類。

 

:參考維基百科:https://zh.wikipedia.org/wiki/寵物

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